河北省食品藥品監(jiān)督管理局近日發(fā)布消息，在河北省局近期組織的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中，遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的高鈣牛奶被檢出硫氰酸鈉，超過(guò)≤１０ｍｇ／ｋｇ的參考值，被停止銷(xiāo)售。然而，遼寧省食品藥品監(jiān)管局隨后通報(bào)稱(chēng)，對(duì)省內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)顯示該品牌牛奶硫氰酸鈉的含量在國(guó)家規(guī)定的參考值以下，全部合格。面對(duì)這一結(jié)果，消費(fèi)者該相信哪一方？
如果沒(méi)有更加權(quán)威的部門(mén)和機(jī)構(gòu)給出答案，不僅會(huì)損害消費(fèi)者的正當(dāng)權(quán)益，也容易引發(fā)各種猜測(cè)，影響企業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售，甚至損害整個(gè)國(guó)產(chǎn)奶業(yè)的聲譽(yù)。
硫氰酸鈉是毒害品，少量食入就會(huì)對(duì)人體造成極大傷害，衛(wèi)生部門(mén)將其列入乳及乳制品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單。正因如此，公眾和輿論才對(duì)此次輝山乳業(yè)集團(tuán)高鈣奶被檢出硫氰酸鈉高度關(guān)注。２００８年的三聚氰胺事件，讓國(guó)產(chǎn)奶業(yè)信譽(yù)滑入低谷。７年來(lái)，國(guó)產(chǎn)奶業(yè)艱難地修復(fù)形象和信任，十分不易。痛定思痛，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)防此類(lèi)事件再次發(fā)生。此次至今沒(méi)有更權(quán)威的部門(mén)發(fā)聲，難免會(huì)加重消費(fèi)者對(duì)食品安全的疑慮，這也是監(jiān)管工作需要加強(qiáng)和改進(jìn)的例證。
全國(guó)食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)有很多，檢測(cè)水平千差萬(wàn)別。在食品安全監(jiān)管過(guò)程中，可考慮實(shí)行檢測(cè)地域和利益回避制度。遇到爭(zhēng)議應(yīng)以業(yè)界公認(rèn)的、檢測(cè)水平最先進(jìn)的全國(guó)性機(jī)構(gòu)作為指定檢測(cè)方，還應(yīng)積極探索建立多方參與的食品安全檢測(cè)的機(jī)制，提高信息透明度。
當(dāng)務(wù)之急是要有更加權(quán)威的部門(mén)發(fā)聲，明確告訴消費(fèi)者這一品牌的高鈣奶是否達(dá)標(biāo)？到底能不能喝？同時(shí)對(duì)事件暴露出的漏洞及時(shí)彌補(bǔ)。只有這樣，才能既維護(hù)好消費(fèi)者的合法權(quán)益，又保證企業(yè)和行業(yè)得到公正公平的對(duì)待。
