剛剛公布的“十三五”規(guī)劃建議中，有這樣一句話：“讓人民群眾吃得放心”。這是黨中央對(duì)群眾呼聲的直接回應(yīng)，也是對(duì)群眾期盼的鄭重承諾。
民以食為天，食以安為先。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，群眾的訴求已從吃得飽轉(zhuǎn)向吃得好、吃得放心。“十三五”規(guī)劃建議明確提出，要實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，形成嚴(yán)密高效、社會(huì)共治的食品安全治理體系，讓人民群眾吃得放心。這種頂層設(shè)計(jì)上的治理思路，意味食品安全已被提升到國(guó)家戰(zhàn)略的高度。
一勺油、一碗米、一桶奶粉，看似家常小事，然而其質(zhì)量安全，不僅關(guān)乎百姓的身體健康，更是百姓安全感、幸福感的基本要求。如果百姓吃得不放心、吃得不安全、吃得不健康，小康之樂(lè)就很難實(shí)現(xiàn)。
近年來(lái)，在社會(huì)各方努力下，我國(guó)食品安全環(huán)境整治取得一定成效。被稱作“史上最嚴(yán)”的新食品安全法，就體現(xiàn)出依法整治食品安全的決心。不過(guò)，食品安全問(wèn)題具有易發(fā)多發(fā)的特點(diǎn)，面對(duì)沉甸甸的民意期待，“十三五”期間應(yīng)用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，加快建立科學(xué)完善的食品安全治理體系。
食品安全既是“產(chǎn)”出來(lái)的，也是“管”出來(lái)的。實(shí)踐證明，單靠政府部門監(jiān)管難以從根本上解決食品安全問(wèn)題。只有構(gòu)建起政府監(jiān)管、部門協(xié)同、行業(yè)自律、企業(yè)負(fù)責(zé)、公眾參與、媒體監(jiān)督的“社會(huì)共治”格局，努力在食品安全領(lǐng)域形成“人人參與、人人盡力、人人享有”的氛圍，真正做到“天網(wǎng)恢恢，疏而不漏”，才能確保讓人們?nèi)罕姵缘梅判摹?/p>
